حساب کاربری
یا
چندین سال تجربه گرانبها در زمینه‌های مشاوره، طراحی و اجرای خدمات گردشگری
به پاس قدردانی از اعتماد و همراهی با رزآبی تخفیف‌های ویژه‌ای برای مشتریان در نظر گرفته‌ایم
ایجاد فضایی امن در سیستم های پرداخت خود، پیام آور سفری آسوده و ایمن برای مسافران هستیم
تور انفرادی مناسب کسانی است که علاقه مند هستندطبق سلیقه خودشان سفرکنند یا می خواهند به صورت تخصصی تر از جاذبه هایی که مد نظرشان است بازدید کنند. مثلا تصور کنید در حین سفر به یک منظره زیبا یا خوش آب و هوا برخورد می کنید و می خواهید لحظه ای توقف کرده و حتی عکس بگیرید. یا ازمکان های مورد علاقه خود بازدید نمایید.
برایتون یک تفرجگاه ساحلی معروف و شهر جذاب (در ساحل جنوبی انگلستان در شهرستان ساسکس شرقی و تقریبا نزدیک جنوب پایتخت لندن (76 کیلومتری لندن) است. در سال 2000، این دو همسایه جوامع برایتون به یکدیگر ملحق شدند تا اقتدار واحد شهر برایتون را تشکیل دهند. جاذبه برایتون به خاطر معماری آسیایی آن معروف شده است. برایتون برای اولین بار در اواخر دهه 1700 در میان مسافران یک روزه لندن مد شد، زمانی که شاهزاده وقت ولز که پادشاه جورج چهارم بود، به یک بازدیدکننده دائمی تبدیل شد. کاخی که او ساخت، یک ساختمان زیبا به نام غرفه سلطنتی با الهام از معماری هند و شرق بود که به یکی از منحصر به فردترین مکان‌های دیدنی انگلیس تبدیل شد. معرفی شهر برایتون شهر برایتون انگلیس، یک دهکده ماهیگیری کوچک آرام و دنج بود که در آن زمان به نام برایتلمستون شناخته می‌شد، تا این که دکتر ریچارد راسل از Lewes شروع به تجویز استفاده از آب دریا برای بیماران خود کرد. او در سال 1750 از نوشیدن آب دریا و حمام کردن با آب دریا حمایت کرد و در سال 1753 خانه بزرگی در نزدیکی ساحل برای خود و بیمارانش بنا کرد. عامل دیگری که در دیدنی‌های برایتون انگلیس در اوایل قرن نوزدهم نقش پررنگی دارد، غرفه سلطنتی ساخته شده توسط شاهزاده ولز بود که جان نش، آن را طراحی کرده بود؛ اما تنها با توسعه راه‌آهن در حدود سال 1840 بود که جاذبه‌های گردشگری برایتون شروع به رونق کردند. شهر برایتون برای مردم لندن مناسب است و به طور چشمگیری در میان رسانه‌ها و انواع طرفداران موسیقی که نمی‌خواهند در پایتخت زندگی کنند، محبوبیت دارد. به همین دلیل گاهی اوقات به آن "London-by-the-Sea" نیز می‌گویند. اگر قصد سفر به انگلیس و شهر برایتون را دارید، شما را با جاذبه‌های گردشگری برایتون آشنا می‌کنیم. جاذبه‌های گردشگری برایتون یکی از جاذبه‌های دیدنی برایتون انگلیس، اسکله آن است. قصری که اسکله برایتون نامیده میشود، همه جاذبه‌های جذاب کنار دریا را دارد. همچنین لاشه اسکله غربی نیز در آنجا دیده میشود که مدتی متروک بود تا این که اخیرا در آتش سوخت. اسکله برایتون متعلق به یک شرکت است، بنابراین هیچ سود واقعی برای خرید در آن وجود ندارد (برخلاف سایر اسکله‌های بریتانیا). این اسکله در پای Grand Parade، در جنوب Old Steine قرار دارد. بهتر است مراقب وسایل خود در این اسکله باشید، زیرا فرصت‌های زیاد دزدی و بردن اقلام شخصی در آنجا وجود دارد، به‌ویژه اگر به نمایشگاه‌ها می‌روید. ساحل برایتون در تابستان، یک ساحل سنگریزهای مملو از گردشگران و برایتونی‌ها میشود. چرخش‌ها تصویر زیبایی در برابر غروب خورشید ایجاد می‌کنند و فانوس‌های شعله‌ور در عصرهای تابستان به هوا پرتاب می‌شوند. ساحل سنگریزهای جای خود را به بستر صاف شنی درست زیر خط جزر و مد می‌دهد، بنابراین با شنا کردن خود را به جزر و مد دریا برسانید. کمی بالاتر از مارینا، منطقه‌ای برای موج‌سواران است. ماهیگیران، میله‌های خود را از مارینا یا از دونات غول‌پیکر برای شکار پرتاب می‌کنند. لین یکی از جاذبه‌های برایتون و منطقه‌ای پر از مغازه‌های کوچک با خیابانی است که منعکس‌کننده طرح دهکده ماهیگیری اصلی برایتون است. تقریبا هر مغازه‌ای در لین یک جواهرفروشی است، اگرچه کافه‌ها، بارها، مغازه‌های ضبط، مغازه‌ای که سلاح‌های قدیمی می‌فروشد و تعداد زیادی رستوران ایتالیایی نیز وجود دارد. نورث لاین (گاهی اوقات به نادرستی به آن خط شمالی گفته میشود) با هیپی‌های مخوف، رنگ‌های روشن، پانک‌ها، گوت‌ها و توپ‌های عجیب مشهور شده است. مغازه‌های لین همه‌چیز از بومرنگ گرفته تا معجون جادویی، از دست‌های چوبی غول‌پیکر گرفته تا بال‌های پری و از شیرینی‌های شیرین گرفته تا مجسمه کارکنان آتش‌نشانی و همچنین مجموعه کاملی از کافه‌ها، بارها، فروشگاه‌های لباس دست دوم و روزنامه می‌فروشند. این منطقه در شمال لین در طرف دیگر خیابان شمالی قرار دارد. تئاتر رویال و تئاتر پاویلیون یکی دیگر از جاذبه‌های برایتون است. تئاتر تبادل ذرت، تئاتر سالن کنسرت گنبد و مکان‌های موسیقی همگی در «محله فرهنگی» واقع شدهاند که خیابان جوبیلی و بخش‌هایی از لین شمالی را در بر می‌گیرد. موزه و گالری هنر برایتون یک موزه تاریخ، فرهنگ و هنر جالب برایتون و فراتر از آن است. مجموعه‌ای عالی و دائمی و نمایشگاه‌های درخشان از هنرمندان بین‌المللی انگلیس. موزه اسباب‌بازی و موزه کوچک و ناشناخته‌ای که زیر راهروی ایستگاه برایتون پنهان شده است. غرفه موزه تاریخ طبیعی که کمی خارج از شهر و بالای جاده دایک قرار دارد. این مجموعه تماشایی، مجموعه‌ای از تاکسیدرمی بیش از 300 نمونه پرنده، یک خرس غول‌پیکر، یک پری دریایی فیجی و بدنام را در خود جای داده است. کلوپ کمدی بزرگ کومدیا در نورث لین. یک جاذبه دیگر شهر برایتون، مارینا برایتون است که با قایق، میخانه، رستوران، سوپرمارکت و حتی یک هتل، به خوبی در شرق مرکز شهر قرار دارد. راه‌آهن برایتون، اولین راه‌آهن برقی عمومی در جهان که در سال 1883 افتتاح شد، از آکواریوم در اسکله برایتون تا بلک راک در نزدیکی مارینا (از آوریل تا سپتامبر) را در برمی‌گیرد. فابریکا، گالری هنر معاصر که در کارهای خاص سایت سفارشی جدید تخصص دارد. به عنوان فضایی که یک هنرمند رهبری می‌کند، این مکان منحصر به فرد در جنوب شرقی قرار دارد که آثار جدید و مهم هنرمندان بین‌المللی را نشان می‌دهد. فابریکا یک گالری فروش نیست، بلکه مکانی است که امکان دسترسی به کارهای هیجان‌انگیز در مقیاس بزرگ و رسانه‌ای را فراهم می‌کند و در یک کلیسای بازسازی شده در خیابان کشتی و خیابان دوک در مرکز شهر قرار دارد و ورودی آن رایگان است. فانوس دریایی یکی دیگر از گالری‌های هنر معاصر واقع در خیابان کنزینگتون، لین شمالی است که مانند Fabrica هیچ مجموعه دائمی ندارد و صرفا توسط هنرمندان رهبری میشود. گالری خود محل یک انباری بلااستفاده است. بیشتر بخوانید: بازدید از قلعه آروندل | قصر نجیب‌زادگان انگلیسی بسیاری از بازیگران، موسیقی‌دانان و سایر شخصیت‌های عمومی در برایتون زندگی می‌کنند یکی دیگر از عواملی که باعث جاذبه برایتون میشود، حضور هنرمندان، بازیگران و موسیقی‌دانان است. طوری که سر پل مک کارتنی، نیک کیو، ادل، نوئل گالاگر، فت بوی اسلیم و حتی کیت بلانشت بازیگر هالیوودی همگی خانه‌هایی در برایتون دارند. کیت بلانشت در مورد برایتون می‌گوید: «من به شدت دلتنگ برایتون هستم. دلم برای خیلی چیزها تنگ شده است، از جمله باران. دلم برای باران‌های برایتون تنگ شده است.» اولین کازینوی بریتانیا اولین کازینوی بریتانیا در برایتون افتتاح شد و در هتل متروپل قرار داشت. این کازینو در سال 1962 با شکوفایی افتتاح شد و نه تنها اولین کازینو در برایتون بود، بلکه اولین کازینوی زمینی در بریتانیا نیز به شمار می‌رفت. ورود به کازینو به خودی خود یک تجربه بود. بازدیدکنندگان از پشت سالن اصلی وارد می‌شدند و از یک پلکان دوقلو تازه‌ساخت که با آهن‌کاری‌های فرفورژه تزئین شده بود، بالا می‌رفتند. مردی به نام پیتر هریسون که در آن زمان منشی بود، به یاد می‌آورد که حدود 800 نفر که همگی لباس‌های شب درخشان خود را به تن می‌کردند، هر شب از این کازینو بازدید می‌کردند. آکواریوم شهر برایتون انگلیس قدمت این جاذبه انگلیس به سال 1872 باز می‌گردد، مرکز زندگی دریایی در ساحل برایتون، قدیمی‌ترین آکواریوم جهان است. با بیش از 100 گونه جانوری از جمله کوسه‌ها و ماهی‌های خاری و مخازن وسیع حیات دریایی محلی و استوایی، چیزهای زیادی برای کشف در اینجا وجود دارد. شما همچنین میتوانید از طولانی‌ترین تونل زیر آب انگلستان عبور کنید! تونل شهر برایتون انگلیس شایعه شده است که برایتون تعداد زیادی تونل گم شده دارد، اما امروزه یکی از پاویون سلطنتی تا موزه و گنبد که هنوز هم میتوانید آن را ببینید، در اینجا قرار دارد. گفته میشود که این امر به این دلیل بود که شاهزاده ریجنت می‌توانست در اطراف برایتون حرکت کند، بدون این که مردم ببینند او چقدر اضافه وزن پیدا کرده است! خرید در شهر برایتون انگلیس خرید یکی از دلایل جاذبه برایتون است. اما در منطقه خرید اصلی در اطراف جاده غربی گیر نکنید. مجموعه عظیمی از مغازه‌ها برای همه سلیقه‌ها وجود دارد، اما مجموعه چشمگیر مغازه‌ها و بوتیک‌های مستقل چیزی است که برایتون را از بسیاری از شهرهای دیگر بریتانیا متمایز می‌کند. برایتون به ویژه برای موسیقی، کتاب و فروشگاه‌های لباس مستقل مناسب است. North Laine شامل انبوهی از مغازه‌ها و غرفه‌های بازار است تا علاقه‌مندی‌های عجیب و غریب یا قدیمی گردشگران را تامین کنند. بازاری با غرفه‌های متعدد در باغ‌های کنزینگتون و یکی دیگر از آنها به نام «آنتیک‌های عتیقه و فلیمارکت نورث لین» در خیابان اوپر گاردنر نزدیک وجود دارد. هرچه به سمت شمال به منطقه North Laine بروید، فروشگاه‌ها کمتر به جریان اصلی می‌پیوندند. بیشتر بخوانید: موزه‌ها و گالری‌های دیدنی انگلیس | آشنایی با جذاب‌ترین موزه‌های لندن لین‌ها به خاطر مغازه‌های مستقل‌شان به ویژه مغازه‌های عتیقه‌فروشی و جواهر فروشی معروف هستند. Lanes Armory به خاطر فروش یادگاری‌های جنگی و سلاح‌های عتیقه مشهور است. غذا در شهر برایتون انگلیس شهر برایتون، غذاهای عالی مخصوصا برای گیاهخواران دارد. معروف‌ترین رستوران گیاهخواری با قیمت‌های نسبتا ارزان و اکثر رستورانها تا دیروقت باز هستند. قدیمی‌ترین سینمای ساخته شده در بریتانیا تئاتر دوک یورک، قدیمی‌ترین سینمای ساخته شده در بریتانیاست. برایتون با فیلم‌ها و برنامه‌های تلویزیونی زیادی که در اینجا فیلمبرداری شدهاند، تاریخ غنی در فیلم‌سازی دارد. بنابراین، کاملا مناسب است که قدیمی‌ترین سینما با افتخار در برایتون ساخته شده باشد. برایتون سومین مکان شاد برای زندگی در بریتانیا طبق یک مطالعه اخیر، برایتون به عنوان سومین مکان شاد برای زندگی در بریتانیا انتخاب شد. هر چقدر هم که باورش سخت باشد، شفیلد به عنوان شادترین و پس از آن، ادینبورگ انتخاب شد. اما پس از آن، مطالعه دیگری نشان داد که Leigh on Sea شادترین است. بنابراین بستگی به عوامل زیادی دارد که مردم کی، کجا، چرا و چگونه خود را خوشحال می‌دانند. یکی از دلایلی که برایتون را مکانی عالی برای زندگی می‌سازد، این است که به طور کلی افرادی که با آنها ملاقات می‌کنید، خوشحال به نظر می‌رسند. نتیجه نهایی اگرچه برایتون به طور کلی یک مکان امن است، اما مانند هر شهر بزرگ دیگری مشکلات خود را دارد. باید به بازدیدکنندگان توصیه شود که مرکز شهر، ممکن است در آخر هفته‌ها بسیار شلوغ باشد و بهتر است از تردد در خیابان غربی بعد از نیمه‌شب اجتناب کنید. حجم زیاد مردم در تعطیلات آخر هفته، جمعه و شنبه شب را در این خیابان می‌گذرانند. با این حال، هنوز هم می‌توان یک جمعه یا شنبه شب متمدنانه را در یکی از مکان‌های مورد علاقه مردم محلی و گردشگران معقول داشت. برایتون تعداد زیادی از افراد بی‌خانمان را هم در دل خود جای داده است، اگرچه اکثر این افراد بی‌خطر هستند؛ آنها احتمالا فقط از شما پول می‌خواهند و در صورت امتناع به سادگی به سراغ نفر بعدی می‌روند.
رستوران‌های میکونوس با برترین کلاب‌‌های ساحلی و ارائه غذاهای خوشمزه و دریایی عالی و سنتی افراد زیادی را به این شهر زیبا می‌کشاند. گذراندن یک روز در ساحل میکونوس بسیار دلپذیر خواهد بود. فضای کوچک رستوران‌های این شهر با تعداد صندلی‌های محدود طرفداران بسیاری دارد که برای برگزاری مهمانی‌های بزرگتر باید میز خود را از چند روز قبل رزرو کنید. مناطق آفتاب‌گیر کلوپ‌های ساحلی به سرعت پر می‌شوند و بهتر است برای درخواست تخت آفتاب و چتر آنها را از قبل رزرو کنید؛ به خصوص اگر می‌خواهید نزدیک آب باشید.
غذاهای محلی، نام آشنایی است که بارها به گوش ما خورده‌است. هر شهر یا استان غذاهای خاص خود را دارد؛ مثلاً در ایران در مکان‌های مختلف شاهد غذاهای متفاوتی هستیم. یکی از هزاران تفریحاتی که در ایام سفر به امتحان‌کردنش می‌ارزد، خوردن خوراکی‌ها و غذاهای شهرها و کشورهای مختلف هست. از جملۀ این کشورها، کشور ترکیه است که با داشتن غذاهای محلی و نوشیدنی‌های اصیل، هر ایرانی را به خودش جذب می‌کند. دربارۀ نوع طبخ و مزّۀ غذاهای محلی ترکیه حرفهای بسیاری وجود دارد. اگر به کشور ترکیه علاقه‌مند و دربارۀ آن کنجکاو هستید، در ادامه با معرفی لیست غذاهای محلی ترکیه با ما همراه باشید. غذاهای محلی ترکیه ۱-دونر یکی از غذاهای محلی کشور ترکیه دونر است که از غذاهای ملی کشور آلمان نیز هست. این غذا خواهان بسیاری دارد. این ساندویچ لذیذ معمولاً از گوشت‌هایی مثل مرغ، گوشت بره و گوساله تهیه میشود و باید به‌آرامی طبخ شود. شما میتوانید طبق سلیقۀ خود این غذا را به‌صورت دوروم (کباب پیچیده‌شده در نان لواش) یا به‌صورت اسکندر کباب (دونر به همراه نان پیده، سس گوجه‌فرنگی، ماست و کره) طبخ کنید. این غذا جزو غذاهای محلی وان ترکیه نیز هست. ۲-ایچلی کوفته (کوفته مغزدار) این غذای معروف که جزو یکی از غذاهای محلی کشور ترکیه است و خواهان بسیاری دارد، از بلغور درست میشود که در بین بلغور از موادی مانند گوشت چرخ‌کرده، جعفری، پیاز، آلو و بلوط استفاده میشود. این غذا شباهت بسیاری به کوفته‌تبریزی دارد. بیشتر بخوانید: محبوب‌ترین خوراکی های هند ۳-لاهماجون یکی‌دیگر از غذاهای محلی محبوب ترکیه که شباهت زیادی با پیتزای کلاسیک کشور ایتالیا دارد و می‌تواند یک میان‌وعده یا یکی از وعده‌های غذایی باشد، لاهماجون است. لاهماجون یک غذای معروف ترکیه است که برای تهیۀ آن باید گوشت چرخ‌کرده و طعم‌دارشده را روی یک لایۀ نازک از خمیر پخش کنیم و قبل از پیچیدن خمیر، مقداری آبلیموی تازه و جعفری خردشده را که از قبل آماده کرده‌ایم، به آن اضافه کنیم. لاهماجون را که یکی از بهترین غذاهای محلی ترکیه است، می‌توان به قیمت پایینی از رستورانها تهیه کرد. این غذا جزو غذاهای محلی وان ترکیه هم محسوب میشود. ۴-کباب‌ها کبابهای ترکیهای یکی از بهترین غذاهای محلی ترکیه به شمار می‌آیند که طرفدارهای زیادی دارند. تنوع این کباب‌ها هم بسیار زیاد است. آدانا و اورفا: یک نوع کباب ترک هست که برای تهیۀ آن از گوشت بره استفاده میشود که به دو حالت طعم‌دارشده و معمولی روی سیخ مخصوص گریل میشود. این کباب جزو غذاهای محلی وان ترکیه نیز هست. بیتی بیف: یه نوع دیگر کباب ترک، بیتی بیف است و طرفداران بسیاری دارد. برای تهیۀ این نوع کباب، گوشت برۀ کباب‌شده را داخل نان لواش قرار می‌دهیم و با ترکیب ماست و سس گوجه‌فرنگی این غذای خوشمزه را سرو می‌کنیم. شش کباب: شش کباب که جزو کبابهای محلی ترکیه هست، خواهان زیادی دارد. برای تهیۀ این کباب از تکه‌های مرغ یا گوشت بره استفاده میشود که بعد از طعم‌دارشدن، روی سیخ، کباب می‌شوند. اسکندر کباب: یکی از لذیذترین و بهترین غذاهای محلی ترکیه، اسکندر کباب است که اکثر کباب‌فروشی‌ها در ترکیه آن را سرو می‌کنند. این نوع کباب بسیار معروف است. برای تهیۀ این کباب لازم است فیلۀ گوشت بره در سس گوجه‌فرنگی پخته شده و به همراه برنج یا نان پیتا آن را سرو کنیم. ۵-مانتی مانتی یک نوع غذای محلی ترکیهای است که طعم و شکل بسیار خوبی دارد. مواد لازم برای تهیۀ این غذا خمیرهای بسیار کوچک مکعبی‌شکل است که با گوشت چرخ‌کرده پر می‌شوند و بعد از جوشاندن در آب، به همراه ماست و سسی متشکل از روغن، پاپریکا، سیر و نعنا سرو میشود. ۶-بالیک اکمک (ساندویچ ماهی) اگر بخواهیم یک غذای محلی و سادۀ ترکیهای نام ببریم که می‌توان آن را به‌عنوان یک میان‌وعده استفاده کرد، می‌توانیم به بالیک اکمک اشاره داشته باشیم. این غذا متشکل از ماهی گریل‌شده، پیاز و سالاد است و یکی از غذاهای محبوب استانبول است. ۷-هونکار بَیَندی این غذای محلی کشور ترکیه نیز بسیار معروف است. هونکار بیندی را می‌توان جزو غذاهای محلی کامل ترکیه قلمداد کرد. نوع طبخ این غذا بدین صورت است که تکه‌هایی از گوشت بره روی مخلوطی از پورۀ بادمجان قرار می‌گیرد، سپس کره و پنیر کاشار ذوب‌شده هم به این غذا اضافه میشود و غذا آماده میشود. ۸-پیده یکی‌دیگر از غذاهای محلی کشور ترکیه که که رنگ و بوی خاصی دارد، پیده است. مواد تشکیل‌دهندۀ این غذا خمیرهای قایقی‌شکل است که با مواد مختلف مثل گوشت یا اسفناج، تخم‌مرغ و سوجوک (سوسیس مخصوص و تند ترکی) یا کوش باشی (تکه‌های کوچک گوشت گوسالۀ طعم‌دارشده) پر شده است. ۹-کوزو تندیر یک نوع غذای دیگر محلی ترکیهای که می‌توان آن را جزو غذاهای درجه یک ترکیهای قلمداد کرد، کوزو تندیر است. روش تهیۀ این غذا بدین صورت است که برۀ درسته را درون تنور قرار می‌دهند تا به‌آرامی پخته شود. این غذا با گوشت بسیار نرمی تهیه میشود و به همراه ایچ پیلای (برنج به همراه تکه‌های جگر، آجیل و نوعی کشمش) سرو میشود. ۱۰-ایزگارا بالیک (ماهی تنوری) ایزگارا بالیک هم یکی از غذاهای منحصربه‌فرد کشور ترکیه است که رنگ و طعم خاصی دارد و هر کسی را جذب خود می‌کند. بالیک در زبان ترکی به معنی ماهی است. ایزگارا بالیک به مفهوم کبابی‌کردن ماهی‌های فصلی است که با ماهی‌هایی مانند ماهی هامسی (ماهی کولی)، لورِک (ماهی خاردار)، پالاموت (ماهی ماکرل)، چوپرا (ماهی سیم) و ... تهیه میشود. ۱۱-کارنی یاریک کارنی یاریک یکی از غذاهای معروف کشور ترکیه است و رواج بسیاری در بازار و رستوران‌های استانبول زیبا دارد. برای سرو این غذا بعد از سرخ‌کردن سیب‌زمینی‌ها، داخل آن را با گوشت مزه‌دارشده و جعفری پُر می‌کنند و سس گوجه را روی سطح مواد پخش می‌کنند. این غذا را می‌توان به همراه برنج و گوجه‌فرنگی نوش جان کرد. جالب است بدانید این غذا شباهت بسیار زیادی به دلمه‌بادمجان ایرانی دارد. بیشتر بخوانید: غذا در فرانسه ۱۲-یاپراک سارما (دلمۀ برگ) این غذا شباهت زیادی به غذای ایرانی دلمۀ برگ مو دارد. برگهای مختلفی برای سرو این غذا مورد استفاده قرار می‌گیرند. برگ درخت انگور، کلم یا برگ چغندر را با گوشت طعم‌دارشده، برنج و مغزهای خوراکی و کشمش فراوان پخته‌شده پیچیده و درون قابلمه قرار می‌دهیم. از فلفل دلمه، بادمجان و کدوی حلوایی نیز استفاده میشود. ۱۳-سوبورکی سوبورکی از لایه‌های خمیر بسیار نازک تهیه میشود که با موادی همچون اسفناج، سیب‌زمینی و گوشت پر میشود. لایه‌های خمیر در سوبورکی بعد از سرخشدن حالت ترد به خود می‌گیرد. لایه‌های ابتدایی خمیر جوشانده میشود و همین باعث نرم‌شدن سوبورکی میشود. این نوع غذا هم خواهان بسیاری در بین مردم ترکیه دارد و برای گردشگران و توریست‌ها گزینۀ قابل‌توجه‌ای است و جزو غذاهای محلی وان ترکیه نیز محسوب میشود. ۱۴-مِنِمِن مِنِمِن یک صبحانۀ بسیار مقوی است که برای انرژی‌گرفتن توصیه میشود. این صبحانه جزو غذاهای محلی ترکیه قلمداد میشود. این املت خوشمزه را با تخم‌مرغ و سبزیجات تهیه می‌کنند و به همراه نان سرو میشود. ۱۵-باقلوا باقلوا یک نوع شیرینی یا دسر منحصربه‌فرد است که با مغزهای روغنی زیادی مخلوط است و می‌توان بهترین نوع این دسر خوشمزه را در ترکیه امتحان کرد. تزئین این دسر را بیشتر با پسته انجام می‌دهند. ۱۶-گوللاچ گوللاچ یک نوع دسر است که بیشتر در ماه رمضان استفاده میشود و خواهان بسیاری دارد و جزو غذاهای محلی کشور ترکیه به شمار می‌آید. این دسر از خمیر، گلاب، شیر، آجیل و دانه‌های انار به دست می‌آید. البته ممکن است در انواع مختلف این دسر، از میوه و انواع حبوبات هم استفاده کنند. گوللاچ به‌عنوان دسر و میان‌وعده مورد استفادۀ عموم مردم ترکیه قرار می‌گیرد. ۱۷- پیلاو (پلو) یکی‌دیگر از غذاهای معروف ترکیه، پیلاو یا همان پلو است که مردم ترکیه از این غذا استفادۀ زیادی می‌کنند. برنج ترکیهای که عطر و بوی خوبی دارد، باعث به‌وجودآمدن این غذا شده است. در تهیۀ این پلو از کره استفاده میشود که طعم بسیار خوبی به آن می‌دهد. ماست یک چاشنی بسیار خوب که به مزۀ بهتر این غذا کمک می‌کند نیز در کنارش سرو میشود. ۱۸-باکلالی اِنگینار باکلالی اِنگینار یکی‌دیگر از غذاهای محلی کشور ترکیه است که با مزاج خیلی از افراد سازگار است. برای تهیۀ این غذا به کنگر فرنگی و نوعی سس نیاز است که با روغن و آبلیمو و به همراه جعفری و لوبیای تازه به‌صورت سرد سرو میشود. باکلالی انگینار غذایی خوب، خوشمزه و سبک، به‌ویژه در فصل تابستان است. ۱۹-مرجیمک کوفتسی (کوفته‌عدسی) مرجیمک کوفتسی یک نوع پیش‌غذاست که می‌توان گفت جزو غذاهای محلی ترکیه است. برای کسانی که گیاه‌خوار هستند، این غذا پیشنهاد میشود؛ چون از موادی مانند عدس، بلغور و سبزیجات خردشده تهیه میشود که غذای بسیار خوشمزه‌ای است و مورد علاقۀ خیلی از افراد است. ۲۰-ایمام باییلدی ایمام باییلدی یک غذای کامل به حساب می‌آید و رنگ و لعاب بسیار خوبی دارد و مطمعناً هر کسی دوست دارد یک بار آن را امتحان کند. این غذا با بادمجان تهیه میشود و برای طبخ آن نیاز است اول داخل بادمجان را خالی کنیم، سپس با گوشت چرخ‌کرده، بلغور و برنج یا سبزیجات داخل بادمجان را پر کنیم، بعد سطح بادمجان را با روغن یا کره چرب کنیم و سپس داخل فر یا تنور قرار دهیم. ۲۱-کونَفه یکی از بهترین غذاهای محلی ترکیهای کونفه است. از این غذا بیشتر به‌عنوان دسر استفاده میشود. برای تهیۀ این دسر لذیذ، رشته‌های خمیر به همراه پنیر مخصوص پخته میشود و مقدار فراوانی پودر پسته روی آن پاشیده میشود. از آن‌جایی که تهیۀ این دسر در خانه مشکل و وقت‌گیر است، بهتر است از فروشگاه‌ها و مغازه‌ها به‌صورت آماده خریداری شود. ۲۲-دوروم دوروم یک نوع دیگر از غذاهای محلی کشور ترکیه است که می‌توان گفت جزو بهترین غذاهای این کشور است. این غذا به حالت فستفود طبخ میشود و دارای طعم بسیار لذیذی است. برای تهیۀ این غذای خوشمزه، گوشت‌هایی نظیر گوشت بره، مرغ یا گوشت گوساله داخل نان پیچیده خواهد میشود. نوشیدنی‌های محلی ترکیه که خواهان زیادی دارند ۱-قهوۀ ترک قهوۀ ترک در سراسر دنیا از جمله کشور خودمان، خواهان زیادی دارد. معمولاً این قهوۀ تلخ و کمی تند با باقلوا و موزاییک‌کیک سرو میشود تا مزۀ تلخ و تند آن را کمی ملایم کند. ۲-شربت لوهوسا این شربت با جوشاندن میخک و شکر لوهوسا و دارچین در آب تهیه میشود. این دمنوش خوشرنگ، رنگ و لعابش را مدیون شکر لوهوسا است. در واقع شکر لوهوسا یک نوع قند است که رنگ آن بین صورتی و قرمز است. شربت لوهوسا به معنی شربت بعد از زایمان است. در ترکیه به خانم‌هایی که تازه زایمان کرده‌اند، این شربت داده میشود و از کسانی که برای عیادت می‌روند، با این شربت پذیرایی میشود. ۳-آب شلغم یکی‌دیگر از نوشیدنی‌های ترکیهای، آب شلغم است که از هویج بنفش، مخمر، نمک، بلغور و آب استفاده میشود. آب شلغم سرد در لیوان‌های شیشه‌ای بزرگ سرو میشود که بعضی از اوقات کمی سس تند قبل از سروکردن به آب شلغم اضافه می‌کنند. لازم به‌ذکر است که این نوشیدنی بیشتر کنار آدانا کباب که خود یکی از غذاهای محلی معروف ترکیه و جزو غذاهای محلی وان نیز هست، خواهان بسیار دارد. ۴-بوزا یکی‌دیگر از نوشیدنی‌های ترکیهای که گویی پیشینه‌ای باستانی دارد و ترک‌ها معتقد هستند که به هشت هزار سال قبل باز می‌گردد، بوزا است. این نوشیدنی به‌دلیل وجود الکلی که در گذشته در آن موجود بوده است، توسط سلطان محمد چهارم در قرن هفدهم ممنوع شده بود. سپس در قرن نوزدهم، نوع بدون الکل بوزا به وجود آمد و امروزه در کافه‌ها و فروشگاه‌ها با عنوان نوشیدنی کلاسیک بسته‌بندی شده است. ۵- آیران (دوغ) آیران نیازی به توضیح ندارد؛ چون ما نیز از این نوشیدنی خواستنی و خوشمزه استفاده می‌کنیم. آیران بیشتر در کنار کبابهای ترکی، مخصوصاً اسکندر کباب که جزو غذاهای محلی ترکیه هست، طرفدار بیشتری دارد. بیشتر بخوانید: آشنایی با لذیذترین غذاهای سوئیسی که نیاید از دست داد! غذاهای محلی شهر وان ترکیه شهر وان ترکیه در نزدیکی مرز ایران و ترکیه قرار دارد. این شهر غذاهای محلی زیادی دارد که از جملۀ این غذاها کباب ادانا، پیده، مرجیمک کوفتسی، لاهما جون، مانتیو و ... است که به گردشگران بسیار توصیه میشود. هر ساله افراد زیادی از ایرانی‌ها به سمت شهر وان واقع در ترکیه سفر می‌کنند. به‌دلیل داشتن آب‌وهوای خوبی که این شهر دارد و همین‌طور غذاهای محلی آن که بسیار معروف هستند، به بعضی از این غذاهای محلی و همچنین نوشیدنی‌های اصیل و محلی اشاره کردیم. جالب است بدانید این شهر برای افرادی که به گربه علاقمند هستند، شهر بسیار خوبی است؛ زیرا این شهر زاد‌گاه گربه‌های سفید با یک چشم آبی و یک چشم زرد است که در دنیا حیوانات نادری به شمار می‌آیند. شهر وان شهری با جاذبه‌های دیدنی بسیار و غذاهای معروف است که هر ساله توریست‌های زیادی را به خودش جذب می‌کند و باعث رونق اقتصادی آن میشود.
بولونیا به‌عنوان پایتخت استان امیلیا اهمیت ویژه‌ای دارد. بولونیا بیشتر به‌خاطر غذاهای خوشمزه اهمیت دارد. در واقع، می‌توان گفت بولونیا پایتخت غذای ایتالیا است و گردشگران بسیاری را از کل دنیا جذب می‌کند. تولید ماکارونی و سوسیس و کالباس از صنایع اصلی در بولونیا است که باید در سفر به ایتالیا و شهر بونولونیا این غذاها را امتحان کنید. علاوه بر غذاهای خوشمزه و مخصوص، بازدید از جاذبه‌های بولونیای ایتالیا را فراموش نکنید. شما میتوانید در پاساژهای بزرگ و رواق‌های معروف قدم بزنید، به ویترین مغازه‌های قدیمی و زیبای آن نگاه کنید، در معماری و آجرکاری‌های جالب آن غرق شوید و ساعتی در یکی از کافه‌های دنج شهر استراحت کنید. بسیاری از جاذبه‌های گردشگری بولونیای ایتالیا در نزدیکی Piazza Maggiore قرار دارند. خیابان‌های طاقدار و زیبای بولونیا، تجربۀ پیاده‌روی را لذت‌بخش می‌سازد. در این مقاله با لیستی از بهترین کارهایی که در بولونیا انجام میشود، آشنا می‌شوید. بهترین جاذبه‌های بونولیا یکی از جاذبه‌های گردشگری بولونیای ایتالیا، فواره‌ای است که در قرن شانزدهم توسط جیامبولونیا ساخته شد. این فواره که نپتون نام دارد، یک محل ملاقات مهم در شهر است. در بولونیا تقریباً تمام جاذبه‌های اصلی شهر و مهم‌ترین خیابان‌ها فاصلۀ کمی با هم دارند. از جمله خیابان‌های Via dell'Indipendenza و Via Galleria با عمارت‌های قدیمی اشرافی که یک مرکز خرید شلوغ و پرازدحام در بولونیا است. سن پترونیو (بازیلیکای سنت پترونیوس) کلیسای نیمه‌کارۀ سن پترونیو یکی دیگر از جاذبه‌های گردشگری بولونیا است. این کلیسای عظیم که در سال 1390 میلادی در میدان ماگیوره ساخته شد، از کلیسای سنت پیتر در رم نیز بزرگتر است. در واقع، ساخت این کلیسای زیبا هیچوقت کامل نشد و امروز نمای آن ناقص باقی مانده است. در موزۀ کوچکی که در پشت کلیسا قرار دارد، می‌توان طرح‌هایی را که برای نما ارائه شده است، از جمله طرحی که توسط معمار بزرگ، آندریا پالادیو ارائه شده است، مشاهده کنید. فضای داخلی این کلیسا به‌عنوان مظهر معماری گوتیک شناخته میشود. کلیسای سن پترونیو دارای چندین کلیسای جانبی است و یک خط عجیبی در کف کلیسا به چشم می‌خورد که خط نصف‌النهار است. بیشتر بخوانید: مهیج ترین جاذبه های ایتالیا برای کودکان سانتو استفانو (باسیلیکای سنت استفان) کلیساهای بولونیا از جاذبه‌های دیدنی بولونیا ایتالیا است. قدیمی‌ترین کلیسای موجود در بولونیا، کلیسای سانتواستفانو است. این کلیسای قدیمی که از ۸ ساختمان تشکیل شده است، در واقع مهد ایمان در بولونیا است. این کلیسا توسط بندیکتین‌ها بین قرن‌های 10 و 13 برای نگهداری بقایای شهدای اولیۀ بولونیا ساخته شد. کلیسای اصلی، شامل یک منبر خارجی است که در قرن دوازدهم ساخته شده است و یک دخمه که قدمت آن به سال 1019 می‌رسد. یکی از کلیساهای این مجموعه از سرستون‌های سبک‌های مختلف از ساختمان‌های رومی و بیزانسی قدیمی ساخته شده است. برج‌های کج بولونیا ایتالیا ممکن است به نظر شما برج پیزای ایتالیا معروف‌تر باشد، اما یک جفت برج کج در بولانیا وجود دارد که از جاذبه‌های بولونیا ایتالیا است که دومین برج معروف ایتالیا است. این برجها به‌علت شکل باریکی که دارند، خیلی کج به نظر می‌رسند. این برجها، باقیماندۀ 100 برجی هستند که در قرن دوازدهم ساخته شد. از این برجها در گذشته به‌عنوان برج مراقبت و پناهگاه در هنگام حمله استفاده می‌شد. این برج 48 متری، بیش از 13 متر خم شده است و 498 پله دارد. پناهگاه مدونا دی سان لوکا باسیلیکا، یک کلیسای متمایز با کلیساهای دیگر بونولیا است؛ بر فراز تپه‌ای قرار دارد که مناظر شهر و چشمانداز درۀ پو از آن مشخص است. طراحی فضای داخلی آن به سبک کلاسیک است و کف کلیسا از سنگ مرمر سیاه، سفید و قرمز منبتکاریشده برجسته شده است. سردر کلیسا با سنگ مرمر سیاه و سفید جلوۀ خاصی به کلیسا می‌دهد. یک پاساژ سرپوشیدۀ 3.8 کیلومتری که پناهگاه کلیسا را به شهر متصل می‌کند، آن را متمایز می‌کند. این بنای تاریخی، طولانی‌ترین رواق در جهان است که دارای 666 طاق است و بین سال‌های 1674 تا 1793 برای محافظت از مدونای بیزانسی بولونیا ساخته شد. این نماد که توسط سنت لوک نقاشی شده است، از سال 1433 مسیر کلیسا را به سمت کلیسای جامع بولونیا سان پیترو طی کرده است. از غذاهای بولونیا لذت ببرید همان‌طور که در بالا اشاره کردیم، بزرگترین جذابیت بولونیا برای گردشگران در سراسر ایتالیا، به‌خاطر آشپزی و پخت غذاهای معروف ایتالیایی است. بولونیا برای غذاهایی مانند تورتلینی، تالیاتله و انواع پاستاها، غذای کلاسیک آن، تالیاتله آل راگو که در جاهای دیگر با نام تالیاتله بولونیز شناخته میشود، شهرت دارد. گوشت پخته‌شده که به روش محلی طبخ میشود و پنیر این منطقه از جاذبه‌های بولونیای ایتالیا هستند. مغازه‌های کوچک و غرفه‌های بیرونی که انواع غذاها، محصولات باغی، ماهی، انواع پاستا و پنیر را می‌فروشند، در همه جای بولونیا به چشم می‌خورد. یکی از سرگرمی‌های جالبی که در بولونیا میتوانید انجام دهید، این است که به یک تور تخصصی که به‌وسیلۀ یک غذاخوری محلی اداره میشود، بپیوندید و از بازارهای مواد غذایی و تعدادی مغازۀ سنتی مواد غذایی دیدن کنید. همچنین، میتوانید شکلات‌سازی، سالومریا (اغذیه‌فروشی)، ماکارونی‌سازی و فروشگاه ژلاتو را ببینید و غذاهای خاص بولونیا را امتحان کنید. بیشتر بخوانید: جالب‌ترین جشن‌ها و فستیوال‌های ایتالیا تئاتر آناتومیک Archiginnasio این سالن، زمانی ساختمان اصلی دانشگاه بولونیا بود و دانشجویان پزشکی با تماشای تشریح اجساد، آناتومی را یاد می‌گرفتند. امروزه شهرت این سالن به‌خاطر فضای داخلی استثنایی و کنده‌کاری جالب آن روی چوب است. در این ساختمان سالن سخنرانی ستابات ماتر قرار دارد که دیوارهای آن با نشان‌های تزئینی مزین شده است. دانشگاه بولونیا، در قرن یازدهم تأسیس شد و قدیمی‌ترین دانشگاه جهان غرب است. بناهای بولونیا؛ جاذبه‌هایی تاریخی و خیره‌کننده یکی از جاذبه‌های بولونیا رواق‌های آن است. در کل بونولیا حدود 40 کیلومتر از این رواق‌ها وجود دارد. این رواق‌ها در قرن یازدهم به‌عنوان طبقۀ بالای ساختمان‌های در مرکز شهر در حال رشد شروع شدند و فضای بزرگتر و انبار بیشتری را روی مغازه و مشاغل در سطح خیابان اضافه کردند. رواق‌های بولونیا در نوع خود بی‌نظیر هستند و در زمان‌های مختلف و به سبک‌های مختلف ساخته شده و اغلب با سنگ یا تزئینات دیگر تزئین شدهاند. در کل، بولونیا حدود 40 کیلومتر از این رواق‌ها دارد که طولانی‌ترین آنها 3.8 کیلومتر است و از شهر به پناهگاه مدونا دی سان لوکا در بالای تپه متصل میشود. بناهای بولونیا، کاندیدای ثبت میراث جهانی یونسکو هستند. سن دومنیکو (کلیسای سنت دومینیک) کلیسای سنت دومینیک در سال 1221 بعد از مرگ سنت دومینیک ساخته شد و چندین قرن طول کشید تا تکمیل شود. مقبرۀ مرمری سنت دومینیک توسط بزرگترین هنرمندان روز، از جمله میکل آنژ و نیکولا پیزانو با ظرافت حکاکی شده است. گنجینه‌های هنری کلیسا به اینجا ختم نمیشود؛ اتاق تفتیش عقاید، سلول سنت دومینیک و سایر مکان‌هایی که معمولاً برای عموم باز نیستند، در این کلیسا ارائه میشود. موزۀ باستان‌شناسی مدنی اگر از علاقمندان موزه و آثار باستانی باشید، شما را به دیدن این جاذبۀ بولونیا ایتالیا دعوت می‌کنیم. در این موزه میتوانید یافته‌های ماقبل تاریخ و اتروسک و همچنین، گنجینه‌های برجستۀ تمدن‌های سلتیک، یونانی، مصری و رومی لذت ببرید. تنها دو موزۀ دیگر در ایتالیا وجود دارد که میتوانند با مجموعۀ مصری آن مطابقت داشته باشند. خطابۀ باتوتی، گنجینۀ مخفی بولونیا در طبقۀ بالای کلیسا با یکی از زیباترین جاذبه‌های بولونیای ایتالیا روبرو می‌شوید. این گنجینۀ پنهان بولونیا، یک اوراتوریو کوچک است که با نقاشی‌های باروک، نقاشی‌های دیواری و کندهکاری‌های طلاکاری‌شده تزئین شده است. در اطراف اتاق، 15 مجسمۀ سفالی قرار دارد؛ از جمله، مرگ مریم باکره که توسط آلفونسو لومباردی در اوایل قرن 16 ساخته شده است. کلیسای جامع سن پیترو این کلیسا از زمان تأسیسش در سال 910 تاکنون تغییرات زیادی کرده است؛ از جمله اضافه‌شدن یک گروه کر توسط پلگرینو تیبالدی در سال 1575 و یک شبستان که به عظمت سبک باروک قرن هفدهم بازسازی شده است. در انتهای راهروی جانبی سمت چپ به مجموعه‌ای از گنجینه‌های هنری می‌رسید که در طول قرن‌ها برای استفاده در جشن‌های مذهبی اهدا شده است. گالری ملی پیناکوتکا پیناکوتکا، گالری ملی از جاذبه‌های بونولیای ایتالیا است که وظیفۀ آن حفظ و نمایش آثار هنرمندانی است که از قرن سیزدهم تا اوایل قرن نوزدهم در بولونیا و منطقۀ امیلیای رومانیا زندگی و کار کرده‌اند. برخی از آثار برای خود تاریخ دارند؛ بسیاری از کلیساهایی که بسته شده بودند یا به کاربردهای دیگر تبدیل شده بودند، نجات یافته‌اند و برخی دیگر پس از انتقال ناپلئون اول به موزۀ لوور پاریس به بولونیا بازگردانده شدهاند. مجموعه‌های موزه شامل آثار رافائل، پروژینو تینتورتو و دیگر هنرمندان دورۀ رنسانس است. بیشتر بخوانید: آداب و رسوم در ایتالیا محل اقامت در بولونیا برای گشت‌وگذار جاذبه‌های گردشگری بونولیای ایتالیا فاصلۀ کمی با هم دارند. باسیلیکا، موزۀ باستان‌شناسی عالی و جفت برج‌های کج که در فهرست جاذبه‌های گردشگری بولونیا قرار دارند، همگی در فاصلۀ بسیار کوتاهی قرار گرفته‌اند. دو کلیسای بزرگ، سانتو استفانو و سان دومنیکو، تنها چند بلوک دورتر هستند و بازدید از بولونیا را از هر اقامتگاه مرکزی آسان می‌کند. در اینجا چند هتل را نام میبریم که در بولونیا میتوانید در آن اقامت داشته باشید. هتل corona d'Oro 1890 در مرکز بونولیا، زیر برج‌های معروف قرون وسطایی قرار دارد. کف اتاق‌ها پارکت و حمام‌های آن مرمری است. در برخی از اتاق‌ها میتوانید برج را ببنید. آرت هتل اورلوژیو در نزدیکی پیزا قرار دارد و دسترسی آسانی به رستوران و فروشگاه‌ها دارد. هتل پانورما در طبقۀ چهارم یک ساختمان در میدان ماگیوره واقع شده است. این هتل که قیمت مناسبی دارد، دارای اتاق‌هایی بزرگ با حمام مشترک است. هتل متروپولیتن فقط ۵ دقیقه تا میدان ماگیوره فاصله دارد؛ دارای دکوراسیون شیک و جذابی است و اطراف آن رستوران و فروشگاه بسیاری وجود دارد. چگونه از جاذبه‌های بولونیای ایتالیا نهایت استفاده را ببرید اگر قصد دارید جاذبه‌های بولونیای ایتالیا را کامل ببینید، میتوانید در یک تور دوچرخۀ دو ساعتۀ بولونیا، تقریباً تمام مناظر موردنظر خود را بازدید کنید. مکان‌هایی مانند بندر قرون وسطایی، کلیسای سانتو استفانو و باسیلیکا سن دومینیکو از این جاذبه‌های دورافتاده هستند. این تور شامل تمام تجهیزات دوچرخه‌سواری و بیمه است. در قسمت تاریخی بولونیا نیز مانند بسیاری از شهرهای کشور ایتالیا، رانندگی ممنوع است. اگر هتل اقامت شما در این منطقه است، حتماً از آنها بپرسید که قبل از رسیدن به هتل ماشین خود را کجا پارک کنید. معمولاً آنها شمارۀ گواهینامۀ شما را در لیست سفید منطقه قرار می‌دهند که به شما امکان می‌دهد با ماشین به هتل رفت‌وآمد کنید.
آژانس مسافرتی رزآبی مجری مستقیم تورهای خارجی به زیباترین کشورها و مقاصد گردشگری دنیا است. از جمله پرطرفدارترین این تورها می‌توان به تور فرانسه، تور سوئیس، تور اسپانیا، تور انگلیس و تور ایتالیا اشاره کرد که پراستقبال‌ترین‌های تور اروپا تابستان به شمار می‌روند و برای تور اروپا نوروز 1403 تکرار خواهند شد. اگر بدنیال تجربه‌های بی‌نظیر هستید فرصت شرکت در این تورها را از دست ندهید.
