ذائقه اروپایی ها چندان دور از مزاج ایرانی ها نیست. غذاهای خوشمزه و لذیذ اروپایی عموما شهره بین المللی گرفته و در لیست بهترین غذاهای دنیا قرار دارند.
15 غذاي خوشمزه كه در سفر به اروپا بايد امتحان كنيد!
1. شنيتسل (Wiener Schnitzel)
غذاي ملي اتريش وعده‌اي پرپيمان از خرده‌نان و گوشت گوساله است كه با سالاد، سيب‌زميني سرخ‌كرده، سيب‌زميني كبابي و سُس مخصوص سرو مي‌شود.
2. مول‌فريت (Moules-frites)
غذاي ملي بلژيك تركيبي است از صدف‌هاي دريايي ماسل كه با سيب‌زميني سرخ‌كرده سرو مي‌شود.
3. فريكادله (Frikadeller)
اين غذا همان كوفته قلقلي خودمان است كه از گوشت گاو، گوساله و سبزيجات درست شده و با سس سفيد، نان چاودار و كره سرو مي‌شود.
4. پوتوفو (Pot au Feu)
اين خورش خوشمزه و سادهٔ فرانسوي از قديم در زمستان‌ها پخته و سرو مي‌شده است. مواد تشكيل‌دهندهٔ آن قطعات گوشت و سبزي هستند.
5. گوياش (Goulash)
محبوب‌ترين غذاي مجارستان اين سوپ غليظ است كه از قطعات گوشت، سيب‌زميني و سبزي درست مي‌شود.
6. موساكا (Moussaka)
غذاي سنتي يونان كه با بادمجان، پياز و گوشت با سس بيشامل (سس سفيد داراى شير و آرد و خامه) سرو مي‌شود.
7. پيتزا (pizza)
معروف‌ترين غذاي ايتاليايي كه در كشور خودش به بهترين شكل درست مي‌شود. ناپل و سيسيلي بهترين جاها براي صرف پيتزا هستند.
8. پائليا (Paella)
پائلياي اسپانيايي غذايي است خوش‌طعم كه از برنج آرام‌پخته‌شده با گوشت، غذاي دريايي و سبزيجات تهيه مي‌شود.
9. كُت‌بولر (Kottbuller)
كوفته قلقلي سوئدي كه از گوشت چرخ‌كرده درست شده و در اين كشور طرفداران زيادي دارد. اين غذا در بيشتر فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي آيكيا موجود است.
10. سان‌دي رُست (Sunday Roast)
غذاي سنتي و خانوادگي بريتانيايي‌ها براي شام و ناهار. اين غذا از گوشت گاو، سيب‌زميني، هويج و پودينگ يورك‌شاير درست مي‌شود.
11. سارماله (Sarmale)
اين غذاي خوشمزهٔ رومانيايي از كلم، گوشت و برنج درست مي‌شود و چيزي شبيه دلمه كلم‌پيچ خودمان است. سارماله در طول جشن‌ها و فستيوال‌ها و در زمان كريسمس و جشن عيد پاك خورده مي‌شود.
12. باكاليا (Bacalhau)
اين غذاي پرتغالي خوش‌طعم از ماهي كاد نمك‌سود با زيتون و گوجه درست شده و با سبزيجات و ادويه‌هاي مختلف تزئين مي‌شود.
13. بيگوس (Bigos)
اين غذاي سنتي لهستاني كه به نام خورش شكارچي هم شناخته مي‌شود از گوشت و كلم‌شور درست مي‌شود.
14. زاوِربراتِن (Sauerkraut)
اين غذاي اعياني آلماني به صبر زيادي نياز دارد. اول بايد گوشت را در مايعي خاص براي ۳ تا ۴ روز بخوابانيد و سپس با سبزيجات مختلف طبخ كنيد.
15. خورش ايرلندي (Irish Stew)
گوشت گوسفند يا گاو، سبزي و گياهان معطر راه رسيدن به اين غذاي معروف ايرلندي هستند. اين غذا به‌وفور در طول و عرض اين كشور پيدا مي‌شود.
متن دیدگاه
نظرات